Editore: Giunti Editore
Autore: Bay Allan
Collana: Cucina
In commercio dal: 05 Ottobre 2016
Pagine: 448 p., Libro in brossura
EAN: 9788809828261

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Descrizione

Un repertorio di sughi, salse e ragù, raccolto con lo scopo di rispondere alla domanda Come lo condisco?. Perché in cucina nulla più di un sugo ha la capacità di trasformare un piatto: a volte serve ad accompagnarlo, altre a completarlo, altre ancora può esserne l'essenza stessa. In ogni caso ne diventa parte essenziale. Provare per credere. Con oltre 400 ricette e gli abbinamenti ideali di ciascun sugo.