Editore: Edizioni del Baldo
Collana: Ricette del cuore
In commercio dal: 15 Aprile 2015
Pagine: 240 p., Libro in brossura
EAN: 9788867215324

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Descrizione

Un intenso percorso di storia alimentare: dalla pellagra alla pastasciutta come piatto nazionale; dai trionfi delle trenta portate alle tristi gavette; dai cuochi dei re alla cuciniere delle famiglie; dall'anonimato dei cibi alle liste più raffinate dalla nuove scoperte scientifiche all'alba del Made in Italy... e 170 ricette italiane d'epoca!