Editore: Comunica
Autore: Massobrio Paolo
Collana: Comunica
In commercio dal: 23 Novembre 2021
Pagine: 223 p., Libro in brossura
EAN: 9791280543004

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Descrizione

Un omaggio all'ambasciatrice della cucina romana nel mondo, quella tradizionale delle erbe e del quinto quarto. Vita, aneddoti, testimonianze e ricette anche inedite della grande cuoca della mitica Osteria di San Cesario, Anna Dente, che ha tracciato il percorso della cucina romana portandola fino ai giorni nostri.