Editore: Gruppo Albatros Il Filo
Autore: Manetti Mattia
Collana: Nuove voci. Strade
In commercio dal: 30 Ottobre 2021
Pagine: 496 p., Libro in brossura
EAN: 9788830646506

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Descrizione

Mattia Manetti è nato con una passione divorante: la cucina. Ma non è solo passione, è anche un dono: capisce il cibo, dialoga con gli alimenti, li rispetta e li ama tanto da sublimarli nella sua cucina. Mattia Manetti non fa lo Chef, è uno Chef, lo è nell'anima e nel corpo: porta addosso e dentro tutte le cicatrici del suo mestiere. In queste pagine si racconta senza peli sulla lingua, con tutta la forza e l'irruenza che lo caratterizzano. Ci trascina nella sua cucina, nel suo mondo, nelle sue gioie e sofferenze. Ma in fondo voleva solo cucinare.