Editore: Demetra
Autore: Associazione italiana celiachia (cur.)
Collana: Salute in cucina
In commercio dal: 17 Marzo 2004
Pagine: 127 p., Libro in brossura
EAN: 9788844028596

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Descrizione

Cos'è la celiachia, come viene diagnosticata, come convivere con questa forma di intolleranza alimentare sempre più diffusa. Tante risposte a numerosi quesiti e oltre cento ricette, tutte facilmente realizzabili e caratterizzate da un'ampia varietà di ingredienti privi di glutine, consentiranno a chi e affetto da questa patologia di alimentarsi in modo sicuro e salutare senza rinunciare ai piaceri della nostra tradizione gastronomica.