Editore: Il Mulino
Autore: Leonardi Andrea
Collana: Percorsi
In commercio dal: 23 Dicembre 2005
Pagine: 393 p., Libro
EAN: 9788815109248

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Descrizione

Il volume presenta un'analisi storica dell'operato delle Cantine Mezzacorona, un'impresa cooperativa attiva ormai da un secolo nel settore vitivinicolo. In un'area collocata nel contesto trentino-tirolese, a ridosso del confine linguistico, la cooperazione ha assunto con crescente consapevolezza il compito di aggregare le energie espresse dalla stragrande maggioranza dei viticoltori locali. In un primo tempo l'obiettivo era semplicemente quello di razionalizzare le scelte produttive e commerciali dei singoli soci; in seguito, però, la sua gamma di interventi si è allargata, fino ad assurgere non solo al ruolo di promotrice della qualità totale, ma anche a quello di garante di controllo della produzione e di marketing di prodotto.