Editore: Progetto Cultura
Autore: Ferraironi Manuela
Collana: Affamati di cultura
In commercio dal: 25 Febbraio 2019
Pagine: 80 p., Libro
EAN: 9788860925909

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Descrizione

Un testo di facile lettura ma dal sapore scientifico che permette di conoscere da vicino gli antichi semi dell'amaranto, del grano saraceno e della quinoa. Come scrive Amira Colagiovanni nella prefazione, questo libro ha il merito di avere un valore pedagogico perché focalizza le origini, le virtù nutrizionali di questi semi e fornisce suggerimenti su come cucinarli. Se alla penna di una donna mescoliamo lo studio e la sapienza di una biologa e aggiungiamo le amorevoli mani di una mamma, il risultato è garantito: avremo delle ottime ricette.