Editore: Gambero Rosso GRH
Autore: Raichlen Steven
In commercio dal: 30 Maggio 2019
Pagine: 159 p., Libro rilegato
EAN: 9788866411482

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Descrizione

Steven Raichlen, il mago del barbecue, approda in Italia. Dieci tappe da Venezia al Delta del Po, da Firenze a Portofino, alla scoperta di prodotti, artigiani e cuochi. A fare da filo conduttore, 30 ricette: i piatti tradizionali e le tipicità di ogni territorio interpretate con gli occhi (e le tecniche) del maestro.