Editore: Laterza
Autore: Cavalieri Rosalia
Collana: Universale Laterza
In commercio dal: 31 Marzo 2011
Pagine: 178 p., Libro in brossura
EAN: 9788842096030

12,00 €

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Descrizione

Gusto ergo sum? L'animale umano � l'unico in grado di concepire un cibo, di gustarlo e di raccontarne le sensazioni. Dalla filosofia alla fisiologia, dalla convivialit� del palato alle parole della degustazione, il libro di Rosalia Cavalieri spiega perch� soltanto nell'uomo il gusto si sia trasformato in un'avventura intellettuale che reinventa il quotidiano, stringendo la mente al corpo, la ragione alla passione, il piacere alla necessit�.