Nell'ambito di un progetto pluriennale che vuole esplorare in modo creativo le connessioni fra vino, arte, paesaggio, economia, marketing, storia e contemporaneità, è stato istituito il concorso letterario di Villa Petriolo, giunto nel 2010 alla quarta edizione. La gaia mensa. Di vino sincero pani condimenti e fuochi ardenti prende le mosse da un'autentica ricetta cantata, l'indimenticabile 'A cimma di Fabrizio De André, in cui si mescolano scongiuri contro le streghe e la benedizione della pentola, la satira con la poesia, la perizia del cuoco e quella dello scrittore, un altro mondo e altri uomini.