Editore: Edagricole
Autore: Nicola S. (cur.), Carrubba A. (cur.), Scarpa G. M. (cur.)
Collana: Manuali professionali
In commercio dal: 29 Maggio 2026
Pagine: 836 p., Libro in brossura
EAN: 9788850656202

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Descrizione

Il secondo volume analizza gli utilizzi classici e innovativi delle specie officinali, l'organizzazione aziendale e le recenti statistiche di un settore in forte espansione. Oltre a una sezione generale sulla domesticazione delle specie spontanee, l'opera offre un'ampia parte speciale con schede botaniche e agronomiche dettagliate. Sono trattate le specie leader di mercato, quelle emergenti ad alto potenziale e le varietà d'importazione che potrebbero essere coltivate con successo nel nostro territorio. Il manuale esamina con rigore l'intera filiera agroambientale, accompagnando il lettore in ogni fase: dalla produzione in campo fino al prodotto trasformato, coniugando fondamenti scientifici e innovazione professionale.