Editore: Gribaudo
Autore: Bressanini Dario
Collana: Sapori e fantasia
In commercio dal: 22 Ottobre 2014
Pagine: 199 p., Libro in brossura
EAN: 9788858012307

22,00 €

Quantità

Disponibile subito

In caso di disponibilità non immediata, i giorni indicati fanno riferimento

al tempo che si dovrà attendere prima che il prodotto venga spedito.

Descrizione

Una sorta di manuale di istruzioni che spiega il perché delle cose, poiché tutte le ricette seguono gli stessi principi chimici e fisici e conoscerli è utile per interpretarle al meglio, riprodurle a casa e sperimentare nuove varianti, come veri pasticcieri.